Cuentos de Camino, un Viernes Santo

No existe fecha en los pueblos, de la que se desprendan más historias, cuentos y mitos, que de la Semana Santa; y estos cuentos crecerán contigo y te acompañarán a lo largo de tu vida y en algún momento tú también se lo referirás a un hijo o como en mi caso a un sobrino.

Para todos los niños del pueblo el Viernes Santo era una fiesta donde uno se preparaba con anticipación, ya que todos iríamos a Chame a visitar la iglesia y caminar la procesión del Santo Sepulcro.

El único problema era que nadie tenía vehículo y la única “chiva” que entraba debía realizar tres viajes para llevar a las personas a Chame y tres viajes para regresar a la 1:00 p.m. cuando entraba la procesión.  Si perdías el tercer viaje, te tocaría regresar a pie desde Chame, hasta el pueblo, por camino de caballos y a esa hora les puedo asegurar que no era nada agradable.

Mi tío, tan devoto como los demás, pero a su vez, apegado a las normas con que había crecido, iba a toda las ceremonias a Chame, pero a caballo.  “Así cuando yo quiero irme me voy sin esperar ninguna chiva”.  Tú tienes caballo, por qué tienes que esperar una chiva?  Ya estás en edad de andar en tu caballo; ensíllelo y vámonos para que aprenda cómo es la cosa.

Para un niño de diez años una experiencia como esa no deja de ser alucinante y de la mano de una persona con tanta experiencia, había que aprovecharla.

No tardé mucho en colocar la montura al caballo y me arreglé con toda las “togas” que un niño podía ponerse para ir a un acontecimiento como la procesión de Viernes Santo en Chame.  Me puse además un suéter para abrigarme del frío que pudiera hacer en el camino y cuando el reloj marcaba las 6:00 p.m. emprendimos nuestro viaje, no sin antes escuchar la advertencia de mi tío: Debemos ir temprano, para agarrar todavía algo de luz en el camino; hoy es un día especial y el maligno ya debe andar rondando.

Esta primera advertencia me llenó de expectativas, pero no dije nada.

Los caballos avanzaban así como también avanzaba la noche y cubría de negro el cielo y el entorno, puesto que ya harían como tres noches oscuras, así que la luna saldría bastante tarde.

A las siete de la noche estábamos amarrando los caballos en casa de un pariente que vivía antes de cruzar la interamericana y seguimos a pie hasta entrar al pueblo y mezclarnos con la muchedumbre que llenaba las calles del pequeño pueblo y nos abrimos paso hasta llegar a la iglesia.

La iglesia a esa hora, estaba repleta de gente que entraba y salía cada una con una motivación diferentes, pero toda relacionada con la fecha.

Para unos muy devotos habían llegado desde temprano, para escuchar el sermón de las siete palabras, arrodillarse frente al monumento y acompañar en procesión al Santo Sepulcro.  Otros aprovechaban la ocasión para llevar velas moradas, tomar agua bendita y llevarse algunas flores del Santo Sepulcro para a las 12 de la noche, preparar conjuros con distintos propósitos.  Para los jóvenes era un buen momento de ir conociendo amistades y si era posible ligar con alguna pareja, aunque fuera dentro de la iglesia.

Yo me mantenía atento a las instrucciones de mi guía, quien me iba presentando a medio mundo de los conocidos que se iba encontrando, hasta que llegara la hora de la salida de la procesión, que con su tradicional paso de tres para adelante y dos para atrás, hacía que este proceso fuera no solo lento, sino cansón

Lentamente el tiempo fue avanzando y entre los desafinados compases de una banda y los lamentos o sonidos guturales de un miserere, la noche fue cubriendo con su manto a todos los penitentes y feligreses, mientras una leve brisa más bien fría penetraba los huesos y hacía que el caminar se tornara en penitencia.

Ya cuando el reloj llegaba a las 11:00 el sueño, el frío, el cansancio y el aburrimiento hacían presa de mí, tomé valor y le digo a mi tío: ya la procesión está próxima a entrar, por qué no nos vamos?  Sin vacilar ni un instante me contestó: no podemos, no ves que Cristo está muerto y a las 12 exactas el demonio sale a celebrar su triunfo.  Entonces esa hora no nos puede encontrar en el camino, debemos esperar que pase.

Esta parte de historia no me la habían dicho antes de venir, de seguro que no hubiera venido y ahora yo quería regresar en la chiva, pero que hacía con el caballo?  Todo el cansancio y el sueño se me quitó, solo me quedó el frío que me quemaba los huesos y una grave aprensión que más bien era miedo.

Cuando la procesión se oriente hacia la entrada nos vamos; así cuando sean las 12, ya estaremos tomando los caballos y dirigiéndonos hacia la casa.

Ya no sabía si me quería ir o esperar, pero la noche pasara pero esta siguió y eran las 11:30 cuando mi tío me dijo: vámonos, que la luna está alumbrando; eso nos ayudará, llegamos hasta donde dejamos los caballos, los arreglamos y partimos.

La luna que tanto me agradaba para poder jugar de noche, ahora la sentía como una macabra cómplice que hacía que cualquier arbusto con su ayuda proyectara una sombra que se acercaba hacia nosotros.  Por nuestra frente nos cruzaban los murciélagos a los que siempre había tenido miedo, pero que ahora al resplandecer con la luna se tornaban terroríficos.

De pronto del suelo se levantaron varios pájaros que con la luz de la linterna de mano de mi tío se le veían los ojos rojos como encendidos.  Yo me sobresalté y mi tío al verme así me dijo: no temas esos son capachos, esos pájaros no hacen daño a las personas; lo malo es que ellos son mensajeros de las brujas, por eso siempre están por los caminos, no vuelan alto y avisan a sus dueñas quiénes se acercan.

Yo guardaba un hermético silencio mientras mi tío seguía hablando; ya pasaron las 12, pronto vamos a bordear el río y pasaremos junto a varios árboles de higuerón y es por ese lugar donde yo no quería que me dieran las 12.  No me pude contener y solo le pregunté, por qué? En esos árboles han ocurrido muchas cosas y todos los viernes Santo hay que cuidar de no estar cerca de ellos a las 12 de la noche.

Dicen los viejos que cuando crucificaron a Cristo y murió, el demonio salió a celebrar el triunfo del mal sobre el bien y que justo cuando iban a ser las 12 de la noche, se paró bajo un frondoso árbol; pero sentía la necesidad de ser adorado y le pidió al árbol que le bañara con flores y el árbol le dijo: no puedo, yo no tengo ni flores, ni frutos para ofrecerte y el demonio le dijo: bueno, eso para mí no es gran problema, a partir de hoy tú florecerás con las flores más olorosas y hermosas que hayan existido, pero solo podré verlas y admirarlas yo y los que a mí me adoren.

Al instante el árbol de higuerón se cubrió de flores que abrieron y despedían fuertes aromas a azufre y mirra, que atrajeron miles de luciérnagas y cocuyos que hacía que las flores brillaran como si fueran de luces, cientos de murciélagos volaron alrededor del maligno y negros cocorrones volaban entre las flores y chupaban el néctar que en ellas había.

Todo se hacía en torno a la figura y el trono que se había construido el demonio para ser alabado esa noche, ya que a la una él debe regresar a las profundidades del averno y desaparecer quedando solo la fragancia diabólica de las flores del higuerón y si te toca estar a las 12 bajo un árbol de estos, automáticamente te transformas en demonio y nadie te vuelve a ver.

El higuerón es tan celoso de su trabajo y su función, que no permite que otros árboles estén cerca de él y poco a poco los va envolviendo y se los va comiendo y es por ello que uno puede ver e incluso coger sus frutos, pero nunca sus flores, estas solo salen el Viernes Santo, a las 12 de la noche.

Pero alguien ha visto esas flores alguna vez? Le pregunté, ya te dije que solo los adoradores de Satanás, así como nosotros estábamos en una iglesia y escuchamos misa, nos salvamos.  Ellos y una que otra bruja viene a un palo de higuerón a adorar al diablo este día.  No te quise decir nada, para que no miraras para arriba, pero acabamos de pasar los tres palos de higuerón y sentiste el olor a mirra todavía? 

No contesté pero de seguro que cualquier cosa que yo hubiera sentido, iba a decir que me olía a mirra, aunque nunca la hubiera olido.

Para variar un poco la conversación, le pregunté y fue allí que las brujas tenían su fiesta?  No era fiesta, ya te dije que hoy es un día muy serio también para ellos era día de adoración.  Por algún motivo las brujas si llegan allí a bailar y fiestear, es cuando un domingo cae en día 7.  Si y eso por qué?  Ese día bailan desde las 12 hasta el amanecer y van llegando y trayendo cada una ingrediente, prenden una fogata, colocan un caldero con agua y a la que le van añadiendo: 6 murciélagos de cueva, 6 serpientes barrigueras grandes, las cabezas de 6 capachos y la cabeza de un macho cabrío.  Todo esto mezclado con hojas de higuerón y otras yerbas y otras cosas que mientras se cocinan, saltan y brincan cantando: lunes y martes y miércoles 3, jueves y viernes y sábado 6 y domingo y domingo 7, domingo 7, domingo 7.

Este aquelarre se extiende hasta que esté el potaje, todas beben hasta embriagarse y dicen que esta ceremonia les da vitalidad y poder para desarrollar su arte con mayor fortaleza.

En realidad, escuchando toda esa historia, el tiempo se me fue más rápido que el de la procesión y nos acercábamos al río que por lo menos a mí me decía que estaba en terreno conocido y sobre todo, abierto y bien alumbrado, ya que la luna se veía ahora hermosa y no sabía si es que estaba en el cielo o salía del inmenso espejo que era el charco del río.

Los caballos se aligeraron y en la cantarina corriente hundieron el hocico y empezaron a beber agua hasta calmar su sed.  Nuevamente me comenta mi tío mira, la luna está en la mitad del cielo, eso quiere decir que la marea está honda.  Sí? Cómo sabe?  Aprende esto…Luna en medio cielo, agua en los esteros.  Este es el momento en que los pescadores van a levantar los trasmallos en los esteros, para atajar los peces.  Otro día te explico mejor eso, ya estamos llegando a casa.

La verdad que ese Viernes Santo aprendí lo que nunca hubiera aprendido en la chiva, pero de seguro en un viaje en chiva jamás hubiera sentido el miedo y la sensación de estar tan cerquita del inframundo y sus habitantes, como ese viaje a caballo para llegar a Chame un Viernes Santo..

Ing. Blas Morán.

Marzo,2019.

 

Este pasado fin de semana, estando en Cabuya, donde la luz se va no solo los fines de semana y si no, qué les parece la estadística esta: A 10 días del nuevo gobierno la luz se había ido durante siete días en períodos mayores a 5 horas.  Esa fue la bienvenida.

Bueno, pero lo que quiero comentar es otra cosa.  Después de un torrencial aguacero, la luz se fue y el pueblo entero quedó en una oscuridad total, ya que hasta la luna se encontraba ausente.

Por varios minutos me dediqué a contemplar la oscuridad absoluta, la cual fue interrumpida por una pequeña chispa de luz que se prendió y se apagó.  Se trataba de una luciérnaga.  Una triste y solitaria luciérnaga en todo el pueblo donde en mi niñez, yo me deleitaba viendo en las noches de las vacaciones de medio año, al pueblo entero adornarse con los destellos de miles de luciérnagas.

Medio siglo después, nos enteramos que a nivel mundial, las luciérnagas están desapareciendo, debido a la contaminación y a la reducción de hábitat; pero no sólo son las luciérnagas; también están las abejas y otros insectos y con ellos varias especies de plantas que ellos polinizan y por allí va una cadena de deterioro, causado por el hombre y su ambición.

Volviendo a las luciérnagas, estos insectos son cocorroncitos y los únicos que tienen alas y pueden volar son los machos, ya que las hembras permanecen enterradas en el suelo.

Durante los meses de agosto y septiembre inicia la época de apareamiento y el macho aprovecha las noches oscuras para emprender un vuelo y frotar las escamas que tienen en el bajo abdomen, produciendo luminiscencia a voluntad, para atraer a la hembra que a través de sus antenas emitirá unas ondas y desprendiendo feromonas, le avisará que está disponible para iniciar la cópula.

La vida de la hembra sólo durará hasta que ponga los huevos en la tierra, por lo que la mayoría de las veces no ingiere alimento alguno.

Los lampiridos (lampyridae) son una gran familia de cerca de 2000 especies en todo el mundo y viven en los lugares húmedos y bosques espesos, por lo que se les utiliza como indicadores de la salud de un área boscosa, ya que al desaparecer este ecosistema, también desaparecen las luciérnagas.  Evitan también los lugares urbanos y con exceso de luz eléctrica, ya que impiden el ritual de apareamiento y es por ello que ya en Cabuya no se ven luciérnagas o solo se ve una como me ocurrió.

¡Yo me pregunto! Qué le pasaría a esa luciérnaga? Qué la motivaría a estar sola en la inmensidad de la noche, buscando algo que de seguro no encontró.

Sabían ustedes que la luz eléctrica de los bombillos son responsables del 5% del calentamiento global y que gracias al sistema copiado a las luciérnagas de escamas en el abdomen, han aumentado hasta 50% la luminosidad en las luces led y reducir la huella de carbono. Mientras escribo estas líneas, en el cana DW de Alemania pasaban un documental sobre granjas de insectos que ya se están poniendo de moda en Europa y no son “caprichos” o rara costumbre de chinos.  Son insectos criados en condiciones de limpieza para la extracción de sustancias medicinales y para la producción de proteínas de alto valor nutritivo en pequeños espacios y con costos muchísimos más bajos que una granja de vacunos o porcinos.

Pareciera contradictorio y por demás irónico.  Por un lado se avanza en la investigación sobre las posibilidades de alimento y medicinas, utilizando insectos y por otro lado el propio hombre ha eliminado y sigue eliminando insectos benéficos al envenenar las fuentes de agua y el resto del ambiente donde viven los insectos.

¿Pensar que los insectos están en el mundo mucho antes que el hombre y le han servido y ayudado en muchos casos a lograr el desarrollo que ha alcanzado; sin embargo, hoy día se ven amenazados por el egoísmo y la ambición humana.

Cuándo aprenderemos, que al eliminarlos, también eliminamos las posibilidades de  vida del propio hombre.

Para todos los que han leído mis escritos y comentarios, saben del gran aprecio y profundo agradecimiento que siento por la provincia de Darién, por todo lo que en ella he aprendido.  Resulta que en la pasada Semana del Libro adquirí el libro “Darién, Imagen y Proyecciones” más que nada, porque quien lo escribió era muy amigo de mis tías que eran educadoras y miembros activos  del Magisterio Panameño Unido y de niño yo les escuchaba hablar y atender a su amigo “Lolo Méndez”, Teodoro Méndez, darienita de pura cepa, nacido en el Real y luchador incansable por su provincia.

Lolo Méndez nos presenta en su libro, aspectos tan diversos y de manera tan coloquial de su provincia, que no me equivoco al plantear, que este libro debería ser lectura obligada para todo darienita, tanto ancestrales, como los originarios por migraciones internas y/o externas.

De seguro que su lectura fortalecerá la identidad como darienita y reforzará el conocimiento de la historia de Panamá como país.

Darién es la provincia con mayor extensión territorial y menor densidad poblacional y además la más distantes mentalmente para las autoridades y por ende, la más atrasada y olvidada social y económicamente.

En Darién conviven todavía en la actualidad, una cultura primitiva de recolectores de la naturaleza, con un incipiente pero atrasado desarrollo de la agricultura y una reciente impronta de colonización silvo-ganadera con tecnología moderna totalmente desconocida para los darienitas autóctonos.

Entran también lo numerosos incidentes por acaparamientos ilegales de extensiones de terrenos tan grandes como la provincia de Herrera para la especulación minera de metales y de hidrocarburos, por empresas extranjeras en contubernio con nacionales.

Es en este contexto que Lolo Méndez nos describe su sufrido y olvidado Darién.

Reconoce los varios intentos de “colonización” iniciada por diferentes gobiernos pero que todas quedaron a medias y por eso los resultados no se han visto.

Con claridad, la economía política nos demuestra que si en un medio con pobre o escaso desarrollo técnico de su fuerza productiva le cae o interactúa con otra más desarrollada técnicamente, con habilidades y destrezas superiores, si no se “administra” conscientemente, termina la más débil supeditada a la más fuerte.

“Esto es dialéctico” y es lo que ha ocurrido varias veces en Darién.

Inicialmente, los propios darienitas solicitaban la colonización por azuerenses y chiricanos como única medida para que el gobierno los viera.  Los colonos eran incentivados por transporte, pequeños créditos y seguridad de tierras, mientras que el darienita pasivamente recibiría la experiencia colonizadora con su único activo: su tierra y su fuerza de trabajo.

Como resultado, el colono terminó apropiándose de grandes extensiones (propiedad privada) en una provincia donde prevalecía un extenso territorio la delimitación verbal de los espacios temporales de trabajo (propiedad comunal) y pasaron a ser la fuerza de trabajo de los colonos.

Otro ejemplo lo describe anecdóticamente Lolo Méndez, cuando en el Real existirían apenas no más de una docena de animales vacunos y nadie tenía ni encierros, ni potreros, el único toro llamado Matusalén, era el verdadero dueño de ese hato y lo guiaba hacia las fuentes de pasto que existieran, en tal sentido, durante el verano todas las vacas de alejaban (se perdían) guiadas por Matusalén y en el invierno regresaban a la comunidad y los propietarios recibían con agrado, ya fuera su vaca acompañada de un ternero o la noticia de la pérdida de alguna que cazó el tigre y todo seguía tranquilo, hasta que de Panamá llega la instrucción de que todo el que tuviera ganado, tendría plazo para hacer su potrero y encerrar sus animales.

Resultado: los propietarios fueron deshaciéndose de sus animalitos y el único que quedó fue Matusalén, ya que el dueño se resistía a matarlo, por lo que murió solo y de viejo, haciéndole honor a su nombre.

Esta anecdótica historia nos demuestra una vez más, el nivel de atraso casi arcaico de las fuerzas productiva en un área que llegó a ser capital de provincia y fue fundada por los españoles.

La práctica utilizada es tan primitiva, que es propia del último período del nomadismo o inicios del sedentarismo y la agricultura del homo sapiens.  La recolección como método agrícola y forestal todavía es utilizada hoy en algunos lugares de Darién,

Nos hemos extendido hablando de otros aspectos de Darién y me he apartado de mi objetivo inicial, que fue el de convidar a sobre todo, a los darienitas, para que lean “Darién, Imagen y Proyecciones” y sé que van a aprender más y se identificarán plenamente con su provincia y el que no es de allá, conocerá y aprenderá de una realidad geográfica que de seguro desconoce y podrá con más seguridad, contestar las preguntas Qué somos? De dónde venimos? Y Hacia dónde vamos?

La tía Matea era una campesina como la mayoría de las mujeres del campo. Analfabeta, trabajadora sin tiempo y con un exacerbado respeto por las cosas de la religión y la iglesia, aunque en el pueblo apenas levantaban las paredes de la futura capilla.
Se levantaba a las 5:00 a.m. y desde entonces no paraba hasta las 6:00 de la tarde, pero entre todo el trajín diario sabía sacar el tiempo para esperar a la comadre Luisa para rezar el rosario.
Era el mes de septiembre y de Panamá le enviaban un sobrino para que pasara las vacaciones escolares de medio año en compañía de otro sobrino que le tocaba criar, mientras la madre trabajaba en “casa de familia” en la capital.
Casiano, como desdichadamente se llamaba el muchacho, casi que no sentía diferencia entre tiempo escolar y vacaciones, ya que como dice el dicho: “en casa del pobre hasta el feto trabaja”. Aun así, disfrutaba mucho la venida del primo porque por unos días tendría compañía y complicidad para todas las correrías que alcanzaran a emprender.
Hoy, el día era especial y había que trabajar rápido, para estar desocupado en la prima noche, porque ya había llegado el carro de la “cefalina”. Era un pueblo donde a duras penas entraba una “chiva” diaria, cuando la quebrada grande permitía que entrara un carro a vender medicamentos desde Tiro Seguro para las lombrices, hasta lo último en medicamentos que se llamaba Alka-Seltzer y pasando por la cefalina que eran las pastillas que daban origen al nombre del carromato.
Esta noche proyectarán en la pared de la incipiente capilla, una película del Gordo y el Flaco y aunque sea la misma del mes pasado y se parta a mitad del evento y tengan que esperar el empate, bien vale la pena. Estará toda la muchachera del pueblo reunida en un solo punto y distribuirán muestras de pastilla y otros medicamentos y habrá vida nocturna en Cabuya, aunque sea por poco tiempo.
La tarde avanzaba con prisa y la comadre Luisa llegaba puntual a rezar el rosario y tía Matea suspendió rápido los quehaceres y dieron inicio a las oraciones.
Por la señal de la santa cruz…; Padre nuestro que estas en el cielo santificado sea tu nombre, ven a nosotros tu reino, Casiano, busca la leña; hágase tu voluntad, Casiano recuerda que los plátanos son a medio; así en la tierra como en el cielo. Santa María madre de Dios, ruega por nosotros los pecadores, Casiano, si te dicen Casículo, miéntales la madre; ahora y en la hora de nuestra muerte, Amén.
Dios te salve María llena eres de gracia, bendita tu eres –sale perro no te cagues- entre todas las mujeres y bendito es el fruto…etc, etc y así, a Dios rezando y con el mazo dando, las dos mujeres terminaban el santo rosario de todos los días.
Al día siguiente, pasado el mediodía, los dos primos querían ir al río y Casiano pidió permiso a la tía so pretexto de acompañar al primo que estaba de visita. La tía le dio el permiso no sin antes hacer las advertencias de rigor. Vayan y no se demoren. Y me hace el favor de no estar metiéndose a los potreros ajenos, que usted no tiene ganado para que esté buscando yeguas por esos lugares.

Los dos muchachos marcharon rápido, camino al rio donde ya deberían estar el resto de los amigos, bañándose en el Chiflón, que era el charco de invierno, ya que en verano se bañaban en el charco “El Cristo”.
Cuando iban por el camino, Casiano le cuenta al primo: mi tía ya me tiene agobiado, no me da chance de nada y desde la mañana estoy haciendo oficio. Lo primero que tengo que hacer, es botarle los miaos y lavarle la “bacenilla” donde mea todas las noches y a partir de allí no paró todo el día; a veces quisiera irme para no verla más.
El primo, conocedor de más mundo, se quedó pensando y le dice: tranquilo, yo sé cómo te vas a vengar, vamos a esperar la noche.
No se habló más del asunto y llegando al Raspo alcanzaron al resto de la gallada que entre chistes y gritos se dirigían hacia el río. El Chiflón era la parte angosta de la corriente y que en invierno se hacía más profunda y turbulenta, presentándoles más resistencia a los bañistas, cosa que agradaba a todos los muchachos.
Pronto el charco se vio colmado de nadadores, que con grandes gritos se lanzaban desde el barranco para luchar con la corriente y llegar a la otra orilla. Absolutamente todos se bañaban desnudos, nadie tenía recursos para comprar “vestido de baño”, pero tampoco existía pudor. Estar en cuero era lo más natural, salvo que alguno descubriera que empezaban a aparecerle vellos púbicos. “Esos si era todo una noticia que había que compartir. Ya se estaba haciendo hombre.
Entre risas y gritos transcurrió el tiempo y la muchachada emprendió luego el camino de regreso a sus casas, con la esperanza de repetir mañana la misma odisea.
Ya en casa, los primos se dispusieron, manos a la obra para preparar su venganza.
Mientras Casiano se ocupaba de algún encargo de la tía Matea, el primo entró al cuarto, sacó de un pantalón un par de Alka-Seltzer que le habían regalado; las abrió, sacó y las colocó en el fondo de la “bacenilla” de la tía Matea y luego salió como si nada.
La noche fue cubriendo con su denso manto todo el entorno y apenas se veía la luz de los mechones que parpadeaban en cada rancho. Este era el único momento en que la tía Matea se sentaba y a la luz del mechón, contaba anécdotas, programaba el día siguiente, se tomaba un sorbo de café y luego todos a dormir. Mientras, afuera en la negra espesura parecía que las estrellas se desmoronaban y caían sobre el caserío; era por el nutrido titilar de las luciérnagas que aparecían justo en esta época del año.
Los dos mozalbetes cayeron a la cama y casi de una vez quedaron como un roca y ni cuenta se dieron cuando ya entrada la madrugada, la tía Matea armó un estropicio cuando por su incontinencia urinaria se levantó, se sentó en su “bacenilla” y al orinar estaba orinando cerveza por el gran espumarajo que se hacía en la “bacenilla”.
El susto fue tal, que no volvió a orinar en toda la noche y al día siguiente se paró más temprano que de costumbre, cargó agua, se bañó y ya arreglada esperó a que la comadre se levantara para pedirle prestado el caballo porque tenía que ir urgente a San Carlos.
Y qué le ocurre comadre? ¡Ay! coma, hace tiempo no me estoy sintiendo muy bien de los riñones y lo que me pasó anoche no es nada bueno, así que voy a donde el curandero de San Carlos; si tuviera plata me iría hasta Antón donde el maestro Elías, pero bueno, voy a San Carlos.
Recuerdo comadre que a él hay que llevarle los orines en un frasco, para que le diga bien dónde está el mal o si es mal de ojo. Si coma, ya lo llevo.
La tía emprendió su viaje hasta San Carlos y regresó entrada la tarde y sin chistar palabra, todo siguió normal.
Los días se sucedieron unos a otros, tan cortos como un instante y como pasan todas las cosas buenas. Pasaron los días de vacaciones y con mucha nostalgia despidieron al primo que regresaba a la escuela, mientras Casiano volvía a su rutina y en la soledad del campo, repasaba los momentos felices que pasó con su primo.
La tía nunca hizo un comentario de lo que le dijo el curandero, pero lo cierto fue que nunca más permitió que le botaran sus orines, ni le lavaran la “bacenilla”.
Casiano sonreído pensaba. Mi primo si sabe, por algo está en Panamá; si yo pudiera ir con él a la ciudad.

 

Se han puesto ustedes a pensar en determinados momentos, de dónde vienen o salieron las cosas que nos rodean?  Eso se me ocurrió este fin de semana cuando cosechaba los primeros “tomatitos gourmet” cuya semilla la traje de Suramérica, ya que nunca la había visto ni en Panamá, ni en Centroamérica.

Bueno, yo sé que el tomate es de américa, pero donde está su origen? Me puse a investigar un poco y deseo compartir con ustedes la información recabada.

El origen del tomate es tan controversial como su nombre.  A diferencia de otros cultivos, no existe ninguna referencia en América sobre esta planta hasta años después de la conquista española.

Aunque la palabra tomate proviene del vocablo náhuatl xitomatl, los estudiosos de esta planta concuerdan en que su origen está en los Andes y el nombre científico es licopersicon esculentum.miller y se acortó el nombre para diferenciarlo del tomate mejicano que pertenece a otro género (tomate verde) pero que ya se utilizaba en la época precolombina.

El tomate más conocido en esa época era el arriñonado y se consumía como fruta, el uso como condimento o aderezo, lo dieron los españoles, ya que aparte del ají y algunas hierbas, la comida de los indígenas era poco condimentada.

Varios autores vinculan a Fray Tomás de Verlaga, Obispo de Panamá, con el tomate cultivado en el istmo centroamericano, trayéndolo de Perú en 1535-36.  Se registra el tomate entre las hortalizas de Panamá, en el año 1853.

El tomate, casi que como la papa fue adoptado por toda España y de allí al resto de Europa, Asia y Norte de África.  En España ya se mencionaba en los escritos de Dioscórides en 1544.

Los diversos usos potenciaron el mejoramiento genético de la planta según las áreas donde se cultivaría y el uso que se le daría.

Paradójicamente nosotros hemos ido cambiando los cultivares y variedades tradicionales por las variedades genéticamente modificada por exigencia de los mercados.

En España podemos encontrar hoy variedades de tomates que ya en muchas partes de América no existen. Si deseas tomates riñón no creo que lo consigas en el mercado.

En otro escrito les comentaba sobre los tomates cherry que compras en los súper, pero que son modificaciones genéticas del casi silvestre “huevo de gato” que se está perdiendo.  Estos tomatitos grandes o pequeños son otra especie llamada licopercicom pimpinellifolium y en una feria de agricultores orgánicos encontré los tomatitos gourmet, pero que en realidad son casi silvestres como los “huevitos de gato” pero más pequeños y de sabor más dulzón.

La comida gourmet está de moda y me imagino que algún cocinero los vio y se le ocurrió innovar con un plato y lo demás es historia.

https://coseguro.net/super-vida/

Yo desde aquí, hago un llamado a los agricultores(a) para que no caigan con los “cantos de sirena” de semillas mejoradas y pierdan la semilla tradicional, ya que todo mejoramiento (que al final es temporal) empieza por ella; y la semilla tradicional nos la brinda la naturaleza gratuitamente.  La otra hay que pagarla.

No esperemos caer en la situación en que están algunos pueblos de la India (los más pobres).

 Los agricultores se comieron o perdieron las semillas tradicionales y llegaron las empresas trasnacionales (Monsanto) les vendió desde entonces, semillas genéticamente modificadas de las que no se puede guardar para otra siembre (híbridos) y año tras año fueron aumentando los costos de producción, al punto de que hoy, la mayoría o están muy endeudados con la trasnacional o han perdido la tierra siendo esto la causa de muchos suicidios.

En el anterior escrito yo les comentaba: Los tomates “cherri” todos son del mismo color y tamaño pero el sabor de los “huevitos de gato” para mí, es superior y que en Cabuya cuando no había que cocinar, se hacía una “tigrilla”, un refrito de tomatitos “huevito de gato” para acompañar el arroz.

Si ahora que se pongan de moda los tomatitos gourmet y se manipulen para sacar cuantas de colores diferentes y tamaños uniforme de seguro que el sabor cambiará y la exigencia y amenazas a la planta también y terminamos perdiendo la original.

¡Campesino! Protege el germoplasma (semilla), eso te lo presto la madre naturaleza y debes pasarlo a las siguientes generaciones.

                                   “Nuestro vino es amargo; pero es nuestro”.  (José Martí)